- ิปะปั ัะพึ
- ะฎั ีตะตะป ัะพ
Terus aduk sambal hingga matang. Jika sambal sudah matang, saring dengan minyak dan sajikan sambal dengan ayam goreng atau bebek goreng hangat. Tips dan trik yang paling penting untuk membuat sambal hitam bebek Madura adalah api yang digunakan harus kecil. Sambal harus terus diaduk agar tidak gosong, dan pastikan warna sambal sudah kecoklatan.
Sambal petis memiliki cita rasa pedas, manis, dan gurih. Bahan utama sambal petis adalah petis udang. Petis memang menjadi produksi laut di pesisir Jawa Timur seperti Surabaya, Sidoarjo, dan Madura. Sambal petis dibuat dengan menghaluskan cabai rawit, bawang putih goreng, gula merah, garam. Sambal kemudian dicampur dengan petis udang dan kecap55 resep sambel petis untuk martabak ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Martabak Bihun Sambal Petis dan masakan sehari-hari lainnya.